dimanche 12 novembre
Bouchons lardons - mimolette
Je prépare un apéritif dinatoire pour ce soir ... en plus de mes bouchons au thon et de mes bouchées surimi - crabe... voilà mes bouchons lardons - mimolette.
Ingrédients ( pour 20 muffins ):
- 140 g de farine
- 200 g d'allumettes de lardons
- 200 g de mimolette
- 1 sachet de levure
- 2 càs d'estragon haché
- 4 oeufs
- 100 g de beurre
- 2 càc de moutarde
- poivre
Préchauffer le four th 180°.
Faire ramollir le beurre.
Mélanger les oeufs, le beurre, la moutarde, la farine, la levure, les lardons, le fromage et l'assaisonnement.
Remplir les empreintes de votre moule souple et laisser cuire au four 20 minutes .
Commentaires
mignon tout plein tes bouchons la mimolette jeune ou vieille?
de la mimolette jeune c'est très bien
Va falloir que je me laisse tenter aussi...
j'adore mon moule à petits fours où je fais ce genre de bouchées... celle-ci me tente bien, faut juste que je pense à acheter de la mimolette, c'est pas dans mes habitudes, sûrement à tord !
mhh, alors ça j'adore!