vendredi 24 novembre
Pain perdu au lait de coco
Pour les enfants, du pain perdu... c'est vite fait et c'est très bon...
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 8 tranches de pain brioché
- 25cl de lait de coco
- 2 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de sucre en poudre
- 4 càs de noix de coco râpée
- beurre salé (bien sûr)
Faire tiédir le lait de coco avec le sucre vanillé et 50g de sucre dans une casserole.
Le verser dans une assiette creuse.
Battre les œufs dans une autre assiette.
Faire fondre le beurre dans une poêle.
Tremper les tranches de brioche d’abord dans le lait, puis dans les œufs l' une après l' autre.
Faire dorer 2 minutes environ de chaque côté.
Saupoudrer les tranches de 50g de sucre mélangé à la noix de coco.
Servir chaud.
Commentaires
Merci, bonne idée le lait à la noix de coco. Je vais tester ce week-end.
Très interressant ce pain perdu, j'aime bien l'idée du lait de noix de coco, je mets de coté.
Voilà une excellente idée
Pour changer un peu du pain perdu classique c'est une très bonne idée, en plus j'adore la noix de coco...
il y a très longtemps que je n'ai pas fait de pain perdu !!
On adore le pain perdu (pain doré chez nous!) et ça fait longtemps qu'on n'est plus des enfants...
J'adore le pain perdu ! Cette vieille recette revue me semble fort alléchante !