samedi 25 novembre
Cheese cake épicé
Un petit gâteau léger maintenant ...
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 500g de fromage blanc
- 3 oeufs
- 100g de sucre
- 1 càs de maïzena
- 200g de spéculos
- 50g de beurre ramolli
- 1 càs de gingembre frais râpé
- 1 càs de zeste d’orange
- ½ càc de cannelle en poudre
Mixer les spéculos avec la canelle. Ajouter 30g de beurre fondu.
Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manquer. Garnir le fond du moule de spéculos. Bien tasser. Réserver au frais.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter la maizena, puis le fromage blanc, le zeste d’orange et le gingembre râpé.
Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser la préparation sur le spéculos.
Laisser cuire 1h au four 160°.
Laisser refroidir et démouler.
Commentaires
excellentissime
Un cheesecake qui m'a l'air parfait!
C'est toujours agréable à manger après un repas.
Il est très joli et donne envie !
Il est bien ton cheese : pas trop lourd , à déguster sans retenue !
J'adore le cheese cake et celui que tu propose me met l'eau à la bouche : il a vraiment l'air suculent !
Merci, pour cette recette de cheesecake bien appétissant.
je goûterais bien à ton cheese cake, il est très joli! Mais je n'ai pas de spéculos pour le réaliser malheureusement...
Il est tres original ce cheese cake; dans la liste des ingredients, il n'y a que des choses que j'adore...ca doit etre excellentissime!
Coucou
Je le trouve franchement superbe.
J'adore les cheesecakes, j'en ai déjà réalisé quelques-uns.
Avec toutes ces épices, il doit en effet être délicieux !
Celui-ci est nickel !
Très jolie et il doit être léger en plus...
Bisous orangés