dimanche 03 décembre
Blancs de poulet farcis au livarot
Des saveurs de normandie ....
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 4 blancs de poulet
- 4 tranches de jambon cru
- 1 petit livarot
- 3 échalotes
- 50g de beurre
- 10cl de crème liquide
- 10cl de cidre
- sel
- poivre
Oter la croûte du livarot. Couper 4 bâtonnets de 1cm d’épaisseur et détailler le reste en lamelles.
Inciser les blancs de poulet dans l’épaisseur et y glisser un bâton de fromage puis enrouler chaque blanc dans une tranche de jambon.
Maintenir avec des cure-dents.
Chauffer le beurre dans une poêle, y faire revenir les échalotes émincées pendant 3 minutes.
Ajouter la viande et laisser cuire 6 minutes de chaque côté.
Réserver la viande.
Chauffer le cidre dans la poêle, faire mijoter pendant 3 minutes environ.
Ajouter la crème, le reste de fromage. Saler et poivrer.
Les pommes de terre accompgnent très bien ce plat.
Commentaires
miam
sympa cette recette !!
Belle idée... Merci.
Une belle recette pour dimanche!