mardi 09 janvier
Charlotte à la Mousse de Litchis
Je voulais trouvé une recette à base de litchis... pas facile... et puis j'ai trouvé sur Marmiton ... je n'ai pas été déçu ... à vous de vérifier ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
La mousse :
- 400g de litchis au sirop
- 4 feuilles de gélatine
- 5 càs de fromage blanc
- 2 càs de sucre en poudre
- 1 càc d'eau de rose
La charlotte :
- 1 paquet de boudoirs
- 2 càc d'eau de rose
- 125g de cocktail de fruits au sirop
Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Reserver le sirop de litchis.
Mixer les litchis.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc et le sucre. Ajouter les litchis et battre au fouet.
Dans une casserole, mettre une cuillère à soupe de sirop de litchi , l'eau de rose et la gélatine égouttée. Mélanger.
Verser cette préparation à la précédente. Mélanger.
Mettre au frais pendant 4 heures.
Reserver le sirop du cocktail de fruits dans un saladier. Ajouter la moitié du sirop de litchis et une càs d'eau de rose.
Tremper les boudoirs dans cette préparation et garnir le moule à charlotte.
Verser la moitié de la mousse à litchis, puis une rangée de boudoirs trempés, puis le cocktail de fruits , le reste de mousse et enfin par des boudoirs trempés.
Fermer le moule à charlotte et le mettre au frais au moins 4 heures.
Servir frais avec un coulis de framboises....
Un vrai succès...
Commentaires
Ta charlotte est superbe!!!
J'aurais aimé savoir ou tu as trouvé ton moule souple à charlotte car j'en cherches partout et je n'en trouve pas, le mien est lisse et haut comme les moules à charlottes traditionnels mais je trouve ceux la beaucoup plus jolis!!!
Cela doit être bien bon !!!!!
Bizzzzzzzzzzzzz
Barbichounette
j'ai le même moule
mais je n'ai encore jamais fait de charlottes
Cela doit être bon et frais.
tres tres belle charlotte, un vrai delice pour les yeux
C'est marrant ca ressemble fort à notre charlotte du réveillon....
Bien frais en fin de repas.
super original ! faut que je m'achète un moule à charlotte, tiens...
Quelle jolie charlotte, j'adore les litchis mais je ne sais jamais comment les intégrer dans les desserts ...
pas mal pas mal dis moi !
ce n'est pas un petit peu trop sucré les litchis au sirop?
Ta charlotte est superbe !
J'ai un moule mais je n'en ai encore jamais fait et ta recette me tente bien ;o)
Magnifique !! Elle me donne bien envie !
Direct dans mes coups de coeurs : faudra bien que j'étrenne mon moule a charlotte un de ces jours !!! Bisous, Marie
hhmmm je sens la fraicheur et les saveurs des fruits...
hum le pti coulis la!!!
Très bonne idée à tester rapidement
Je l'ai testé en la modifiant un peu (j'ai remplacé la salade de fruits par des framboises et utilisé des biscuits roses de Reims) C'était fabuleux! Merci !
j'imagine que ça doit être délicieux ! et hop je te chipe la recette !