mercredi 31 janvier
Panna Cotta Citron - Framboise
Moi aussi, j'avais envie de faire des Panna Cotta ... tout comme Cess, Valérie ou Mercotte ... j'ai cherché quel parfum utiliser ... framboise , citron ... ça me convenait bien ...
Ingrédients ( pour 4 verrines ) :
- 12,5cl de lait
- 12,5cl de crème liquide
- 1,5 feuilles de gélatine
- 2 càs de sucre en poudre
- 2 càs jus de citron
- 14 framboises surgelées
Dans une casserole, mélanger la crème liquide, le lait et le sucre. Faire chauffer jusqu'à ébullition.
Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine essorées.
Laisser tièdir.
Ajouter le citron et mélanger.
Ecraser les framboises avec une fourchette et les disposer au fond des verrines.
Remplir la verrine de préparation au citron et mettre au frais pendant environ 2-3 heures.
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... C'est frais ... C'est un délice ...
... Voyez de plus près ...
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