17 février 2007
Cannelés au Chocolat
Les cannelés... j'avais envie de régaler toute ma petite famille avec ces délicieux petits gâteaux mais voilà... je voulais les faire au chocolat ... j'ai trouvé cette recette sur un forum et du coup je l'ai essayé... on a adoré...
Ingrédients ( pour 16 cannelés ) :
- 50cl de lait
- 70g de beurre
- 70g de chocolat à 70%
- 1 gousse de vanille
- 2 oeufs + 2 jaunes
- 125g de sucre
- 90g de farine
- 20g de cacao amer
- 1 càs de rhum
Mettre dans une casserole le lait, le sucre, la vanille et le beurre et porter à ébullition.
Dans un saladier, mélanger les oeufs, les jaunes, le sel et le sucre. Ajouter la farine et le cacao.
Verser le lait chocolaté refroidi et le rhum.
Laisser au réfrigérateur environ 12h.
Faire préchauffer le four à 210°.
Remplir au 2/3 les empreintes du moule. Mettre au four pendant 10 minutes puis baisser le four à 180° et laisser cuire encore 45 minutes.
Un vrai régal ...
je vous montre l'intérieur ... à vous de juger...
Une dernière....
Commentaires
woouaw ils osnt magnifiques ces cannelés!
J'adore les cannelés mais au choco miam je te pique la recette
Miam, bien cacaotés, ils ont l'air délicieux !
AH il faut que je procure ces moules...
Ils ont tout. L'aspect lisse, l'intérieur aéré et une couleur à tomber.
Ils sont vraiment très beaux ces cannelés au chocolat! Les photos sont magnifiques!
Ils sont magnifiques!
ils sont très beaux et semblent moelleux à souhait !
^haaaa si j'avais ces fameux moules!!!
j'en prendrais bien un , là tout de suite avec mon thé
J'adore les cannelés, et là, au chocolat je craaaaque !!!
Ils sont splendides tes cannelés!
J'en ai fait récemment (recette de CH. Felder) et j'ai adoré!!
audrey
Autant les cannelés normaux, ça ne me tente pas, autant les tiens me donne trop envie d'en manger!
Ils ont l'air très bon. J'aime bien leur forme, c'est original!
quelles belles photos, ça fait vraiment envie...
Ils sont très originaux ces cannelés !
Ma fille adore le chocolat et les cannlés, le mariage des deux....je n'ai plus qu'à tenter
Ils ont l'air terribles!
Trop bon !!!! des cannelés tout choco !
C'est une bonne idée ! Ils sont très réussis, merci pour la recette !
Ils sont superbes....
ben moi de Bordeaux je me suis jamais lancé, ouh la honte sur moi !!!
là au chocolat forcément...
C'est marrant... Je n'en avais jamais vu des cannelés au chocolat et voilà que dans un laps de temps d'une heure à peine c'est le deuxième billet que je vois sur ces gourmandises :o)
Ils sont beaux tes cannelés, parfait ;o)
bonjour, vous les avez fait dans des moules en cuivre ou en silicone?Car j'en ai déjà fait au chocolat mais l'intérieur était fondant donc pas assez cuit?pourtant c'était un délice!!
les cannelés
Hello, les filles, oui mais moi, je n'aime pas le chocolat, alors dans toutes les recettes qui m'inspirent, je ne mets pas le chocolat, désolé pour les amateurs.
Tes cannelés sont vraiment très réussis, tout lisses et appétissants.