03 mars 2007
Cookies aux Noix de Macadamia , aux Cranberries et au Gingembre
Pour changer des cookies aux pépites de chocolat... je vous propose une recette trouvée dans Prima Cuisine Gourmande ... aux cranberries et aux noix de macadamia...ça tombait bien , j'avais des cranberries séchée dans mon placard... c'était vraiment très bon ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
- 125g de beurre ramolli
- 120g de farine avec levure
- 50g de sucre roux en poudre
- 50g de sucre en poudre
- 1 càs de Maizena
- 2 oeufs
- 75g de cranberries séchées
- 100g de cerneaux de noix de Macadamia
- 2 càc de gingembre
- sel
Préchauffer le four à 180°.
Tamiser la farine, la maizena.
Mélanger le beurre ramilli et les sucres. Ajouter 1 oeufs entier , 1 jaune d'oeuf et le gingembre. Mélanger.
Ajouter les farines, le sel, les noix de macadamia concassées et les cranberries et mélanger.
Déposer des boules de pâte sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré . Bien les espacer.
Faire cuire environ 10 minutes.
Laisser refroidir avant de les décoller ...
Cookies_aux_Noix_de_Macadamia__aux_Cranberries_et_au_Gingembre
Commentaires
Ils m'ont l'air tout à fait fameux.
Même si en ce moment je cherche à réduire sucre & graisse, je ne peux m'empêcher de lorgner sur ce type de biscuits...c'est vraiment mon pêché mignon...ils semblent tellement bon !
ils sont superbes et doivent être géniaux c est marrant j ai une fournée de cookies au four, encore sur la même longueur d onde c est fou
Airelles-macadamia, oh là là quelle association délicieuse! Les photos parlent d'elles-mêmes
quel joli blog et quellesssssssss bellessssssss recettesssssssss!
Amicalement blog!
Ces cookies me plaisent beaucoup! Mmmhhh...
humm avec mon p'tit déj...
j'ai beaucoup de mal à toruver des noix de macadamia.
Si je te pique la fournée entière, y'a un problème ?
Comme ça doit être bon. Je note illico et je fais ça d'urgence.
Bises ensoleillées de bretagne.
Tes photos sont une vraie invitation à la dégustation !
Ah, je veux bien croire qu'ils étaient trés bon!
Ils ont l'air vraiment délicieux en tout cas ils donnent envie de tester la recette au plus vite :)
Ces cookies ont l'air parfaits! Les photos sont très belles...
belle association et ça change du chocolat, merci pour cette idée
Ils me plaisent beaucoup ces biscuits, ont-ils un petit goût acidulé !
Ils sont... magnifiques !!! Bisous ,Marie
Miammm,j'adore les cookies!
Merci de ton gentil commentaire sur mon tout neuf blog
Combinaison tres sympa!
Bises
Ils sont superbes tes cookies, hummm je note cette recette.
Ca a l'air très bon
L'association des ingrédients me parait parfaite !
Coucou! tu les trouves ou les noix de Macadamia?
Sympa comme association ! Je prends note, merci.
Ca m'a l'air drôlement bon tout ça !
et dire que j'ai failli acheter des cranberries séchées ce matin et que finalement...non ! que je suis tarte !!
Tes cookies ont l'ait vraiment delicieux et tes photos sont superbes ! J'adore ta banniere.
mais où tu les trouves toi les noix de macadamia ? j'ai tjs autant de mal à en trouver...
ça c'est rigolo alors!! ce week end j'ai fait des cookies à la papaye (completement inventés) qui ressemblent comme deux gouttes d'eau aux tiens....sauf que je les ai pas aussi bien réussis, loin de là....
Je ne les ai pas encore publiés d'ailleurs....ça ira du côté de mes râtés mais quand même très bons au gout
Bonne journée
Un de tes petits cookies avec le dôme fruité à l'agar-agar je suis sûre que le mariage serait réussi!
Très bon mélange! Après mes derniers tests sur les cookies de différents blogs j'étais déçue. Trop sucré avec le chocolat blanc ou au lait. Ici je pense que les cranberries et gingembre vont tout changer!
J'en prendrais bien un dès ce matin...