Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie

par Nathalie

06 mars 2007

Carrés Salés au Comté et au Cumin

Pour changer ... des petits carrés salés... j'ai associé au comté , des graines de cumin ... mais vous pouvez aussi les faire avec du gruyère aussi et su romarin...

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Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits ) :

          - 250g de farine
          - 225g de beurre
          - 150g de comté râpé
          - 1 càs de graines de cumin
          - 1 oeuf
          - sel, poivre

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Travailler avec les doigts la farine et le beurre. Ajouter les 3/4 du fromage, le sel, le poivre et le cumin.

Travailler pour obtenir une boule homogène. La placer 2 heures au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 200°.

Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur. Découper des carrés. Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré. Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de fromage râpé.

Faire cuire pendant 15 minutes.

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Source :    Recette issue d'un magazine Cuisine Actuelle.

imp  Carres_Sales_au_Comte_et_au_Cumin

Posté par nathalie_B à 07:02 - L' Apéritif - Commentaires [26] - Permalien [#]

Commentaires

hmm, superbe idée apéritive!

Posté par leonine19, 06 mars 2007 à 08:16

Ces carrés doivent tuer! Mmmmhhh....

Posté par Rosa, 06 mars 2007 à 08:31

Quelle bonne idée.

Posté par mamina, 06 mars 2007 à 08:41

Cela doit être trèsbon j en fait souvent des biscuits parseman cumin mais là avec le comté cela doit être très très bon

Posté par Valérieguidebleu, 06 mars 2007 à 08:47

Miam ils ont l'air très bon! Je garde l'idée pour un apéro!

Posté par sophie, 06 mars 2007 à 08:51

adorant le comté ta recette me plait bcp :-)

Posté par Nico, 06 mars 2007 à 08:53

Une idée sympa pour l'apéritif!

Posté par Chris, 06 mars 2007 à 08:53

Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits!

Posté par Adèle, 06 mars 2007 à 08:53

Une bonne idée pour l'apéritif.

Posté par Choupette, 06 mars 2007 à 09:10

Délicieux ces carrés.

Posté par Doria, 06 mars 2007 à 09:10

Parfait pour les apéritifs.

Posté par hélène, 06 mars 2007 à 09:35

excellent! je n'en ai jamais fait en carrés, c'est très joli!

Posté par alhya, 06 mars 2007 à 09:57

Le cumin, a l'apéro c'est un régal.... enfin comme partout. J'ai fait dernièrement des petits roulés au cumin, et c'était un pur délice...
J'ai bien envie de tester tes petits carrés, qui me paraissent excellents.
Bisous, Marie

Posté par Marie Cuisine, 06 mars 2007 à 10:09

Excellente idée que je note illico. ça change un peu. Et puis j'adore le cumin.
Bises

Posté par Christelle, 06 mars 2007 à 11:06

Très bonne idée.

Posté par Minouchkah, 06 mars 2007 à 11:31

Je me méfie toujours des sablés salés car toutes mes expériences étaient trop grasses mais ceux-ci ont l'air parfaits!

Posté par Mitsuko, 06 mars 2007 à 11:43

Ca a l'air diablement bon!

Posté par Lauriana, 06 mars 2007 à 12:32

C'est sympa pour un apéritif ! Merci pour l'idée.

Posté par Annie, 06 mars 2007 à 13:28

comté e cumin cette recette est pour moi !

Posté par suiksuik, 06 mars 2007 à 17:29

J'adore les grains de cumin ... Et jolie association !

Posté par Fabienne, 06 mars 2007 à 20:41

Fromage et graines c'est toujours pour le meilleur !

Posté par Annellénor, 06 mars 2007 à 21:01

même salées te petites bouchées ont toujours l'air succulentes!...

Posté par Mirabelle, 06 mars 2007 à 21:48

Je n'avais pas encore eu le temps de venir te rendre visite aujourd'hui, c'est chose faite!
Merci pour ta visite!
Tu m'as eu par les sentiments avec cette recette atrocement delicieuse...Fromage et cumin, c'est mon dada!!

Posté par Lolotte, 06 mars 2007 à 22:28

miam... super idée pour les petites pauses salées ou l'apéro...

bonne nuit Nath grosses bises

Posté par Hélène Charlotte, 07 mars 2007 à 00:46

ils ont l'air simples à préparer ceux-là, j'achète !

Posté par Cess, 07 mars 2007 à 23:34

j'adore!

Une superbe recette..!

Posté par lory, 17 mars 2007 à 15:17

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