06 mars 2007
Carrés Salés au Comté et au Cumin
Pour changer ... des petits carrés salés... j'ai associé au comté , des graines de cumin ... mais vous pouvez aussi les faire avec du gruyère aussi et su romarin...
Ingrédients ( pour une vingtaine de biscuits ) :
- 250g de farine
- 225g de beurre
- 150g de comté râpé
- 1 càs de graines de cumin
- 1 oeuf
- sel, poivre
Travailler avec les doigts la farine et le beurre. Ajouter les 3/4 du fromage, le sel, le poivre et le cumin.
Travailler pour obtenir une boule homogène. La placer 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 200°.
Etaler la pâte sur 1cm d'épaisseur. Découper des carrés. Les mettre sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé beurré. Badigeonner d'oeuf battu et parsemer de fromage râpé.
Faire cuire pendant 15 minutes.
Source : Recette issue d'un magazine Cuisine Actuelle.
Carres_Sales_au_Comte_et_au_Cumin
Commentaires
Ces carrés doivent tuer! Mmmmhhh....
Quelle bonne idée.
Cela doit être trèsbon j en fait souvent des biscuits parseman cumin mais là avec le comté cela doit être très très bon
Miam ils ont l'air très bon! Je garde l'idée pour un apéro!
adorant le comté ta recette me plait bcp :-)
Une idée sympa pour l'apéritif!
Ils ont l'air délicieux ces petits biscuits!
Une bonne idée pour l'apéritif.
Délicieux ces carrés.
Parfait pour les apéritifs.
excellent! je n'en ai jamais fait en carrés, c'est très joli!
Le cumin, a l'apéro c'est un régal.... enfin comme partout. J'ai fait dernièrement des petits roulés au cumin, et c'était un pur délice...
J'ai bien envie de tester tes petits carrés, qui me paraissent excellents.
Bisous, Marie
Excellente idée que je note illico. ça change un peu. Et puis j'adore le cumin.
Bises
Très bonne idée.
Je me méfie toujours des sablés salés car toutes mes expériences étaient trop grasses mais ceux-ci ont l'air parfaits!
Ca a l'air diablement bon!
C'est sympa pour un apéritif ! Merci pour l'idée.
comté e cumin cette recette est pour moi !
J'adore les grains de cumin ... Et jolie association !
Fromage et graines c'est toujours pour le meilleur !
même salées te petites bouchées ont toujours l'air succulentes!...
Je n'avais pas encore eu le temps de venir te rendre visite aujourd'hui, c'est chose faite!
Merci pour ta visite!
Tu m'as eu par les sentiments avec cette recette atrocement delicieuse...Fromage et cumin, c'est mon dada!!
miam... super idée pour les petites pauses salées ou l'apéro...
bonne nuit Nath grosses bises
ils ont l'air simples à préparer ceux-là, j'achète !
j'adore!
Une superbe recette..!
hmm, superbe idée apéritive!