Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie

par Nathalie

07 mars 2007

Panforte au Chocolat

Friandise Italienne ...  super bonne ... mes gourmands ont adoré ...

panforte_chocolat__1_

Ingrédients ( pour 8 personnes ) :

          - 100g de farine
          - 75g de sucre en poudre
          - 60g de chocolat noir
          - 175g de miel
          - 125g d'amandes mondées et grillées
          - 125g de noisettes
          - 60g d'abricots secs
          - 60g d'ananas confit
          - 20g de beurre
          - 2 càs de cacao
          - 2 càc de cannelle

Garnir un moule rond de papier sulfurisé beurré.

Concasser les noisettes. Couper finement les abricots et l'ananas.

Dans un saladier, mélanger - les avec les amandes, la farine, le cacao et la cannelle.

Préchauffer le four à 210°.

Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre et le miel jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir un caramel brun clair.

Verser le caramel dans le saladier ainsi que le chocolat fondu. Mélanger vivement.

Mettre la préparation rapidement dans le moule. Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.

Laisser refroidir. Mettre dans un papier alu et laisser reposer 1 journée, c'est encore meilleur.

panforte_chocolat

Attention les dents ...

Source :    Recette issue du magazine Vie pratique gourmand

imp  Panforte_au_Chocolat

Posté par nathalie_B à 07:03 - Le Chocolat - Commentaires [24] - Permalien [#]

Commentaires

Super je suis la première! Je comprends quand tu dis que c est super bon, tes photos sont éloquentes et tes ingrédients me plaisent infiniment. Ah cette gourmandise italienne je dois la tester absolument !!! merci Nathalie

Posté par Valérieguidebleu, 07 mars 2007 à 07:58

Cette spécialité italienne est vraiment un pur régal! Ton panforte à l'air tout à fait délicieux...

Posté par Rosa, 07 mars 2007 à 08:23

Quel régal et quelle bombe calorique!

Posté par mamina, 07 mars 2007 à 08:35

Wouaouuuu, ils m'ont vraiement l'air fameux! Je croquerais volontier une jolie grande morce ;-) Merci!

Posté par Chou, 07 mars 2007 à 08:59

Miam, comme ça a l'air bon!

Posté par Kate34, 07 mars 2007 à 09:00

miam je sens l'odeur a trvers mon écran...

Posté par loumi, 07 mars 2007 à 09:14

Je croquerais volontier dedans.

Posté par Doria, 07 mars 2007 à 09:53

J'en veux un !!!

Posté par Cathy, 07 mars 2007 à 10:59

cela parait délicieux mais pas assez light en ce moment!

Posté par valérie, 07 mars 2007 à 11:09

Je crois bien que mes gourmandes à moi aimeraient aussi.
Bises isabelle

Posté par isa6916, 07 mars 2007 à 11:17

je comprends que tes gourmands aient adoré... Je salive en voyant ces photos...

Posté par Chris, 07 mars 2007 à 12:44

Tu m'étonnes que tes gourmands ont adoré. C'est craquant ! Hummmmm !!!
Bises

Posté par Christelle, 07 mars 2007 à 16:29

Ca semble drôlement bon. C'est dur??? ca ressemble au nougat???Je ne connaissais pas cette friandise Italienne.

Posté par nuage de lait, 07 mars 2007 à 20:26

Rolalalala, c'est terrible ça ! terriblmeent tentant !

Posté par Elphi, 07 mars 2007 à 21:09

J'adopte de suite !

Posté par Annellénor, 07 mars 2007 à 21:34

tu es trop forte Nath... tu arrives à tout manger ou tu emmenes au bureau??...

Posté par Hélène Charlotte, 07 mars 2007 à 21:36

J'en veut !!! s'il te plaaaaaaaait : un p'tit morceau ;-)

Posté par Soho (Chocoholic, 07 mars 2007 à 21:44

ah oui, quel bonheur si le moral est dans les chaussettes !!
"cha doit chertainement avoir eu beaucoup de chuc-ché !!"

Posté par Cess, 07 mars 2007 à 23:33

houlalaaaaaaa!!!quelle beauté!!!

bravo!! c'est vrament superbe!!! bises micky

Posté par mickymath, 08 mars 2007 à 00:17

C'est bien joli!!

Posté par Lolotte, 08 mars 2007 à 04:25

aïe les dents ! :o)

Posté par Audinette, 08 mars 2007 à 08:00

Moi aussi je vais adorer, c'est sûr, merci pour la recette !

Posté par Annie, 08 mars 2007 à 13:30

hmmmmmm!

ça me rappelle une recette antillaise,le "nougat pistache", elle se compose par contre de caramel et de cacahuettes (ou de noix de cajou)

Posté par izou, 08 mars 2007 à 23:43

Non mais, tu m'étonnes que ce soit bon ??? Il n'y a que d'excellentes choses à l'intérieur !!
Bisous ,Marie

Posté par Marie Cuisine, 09 mars 2007 à 23:40

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