07 mars 2007
Panforte au Chocolat
Friandise Italienne ... super bonne ... mes gourmands ont adoré ...
Ingrédients ( pour 8 personnes ) :
- 100g de farine
- 75g de sucre en poudre
- 60g de chocolat noir
- 175g de miel
- 125g d'amandes mondées et grillées
- 125g de noisettes
- 60g d'abricots secs
- 60g d'ananas confit
- 20g de beurre
- 2 càs de cacao
- 2 càc de cannelle
Garnir un moule rond de papier sulfurisé beurré.
Concasser les noisettes. Couper finement les abricots et l'ananas.
Dans un saladier, mélanger - les avec les amandes, la farine, le cacao et la cannelle.
Préchauffer le four à 210°.
Dans une casserole, chauffer à feu doux le sucre et le miel jusqu'à dissolution du sucre. Porter à ébullition, puis laisser mijoter 5 minutes jusqu'à obtenir un caramel brun clair.
Verser le caramel dans le saladier ainsi que le chocolat fondu. Mélanger vivement.
Mettre la préparation rapidement dans le moule. Mettre au four et laisser cuire 20 minutes.
Laisser refroidir. Mettre dans un papier alu et laisser reposer 1 journée, c'est encore meilleur.
Attention les dents ...
Source : Recette issue du magazine Vie pratique gourmand
Commentaires
Cette spécialité italienne est vraiment un pur régal! Ton panforte à l'air tout à fait délicieux...
Quel régal et quelle bombe calorique!
Wouaouuuu, ils m'ont vraiement l'air fameux! Je croquerais volontier une jolie grande morce ;-) Merci!
Miam, comme ça a l'air bon!
miam je sens l'odeur a trvers mon écran...
Je croquerais volontier dedans.
J'en veux un !!!
cela parait délicieux mais pas assez light en ce moment!
Je crois bien que mes gourmandes à moi aimeraient aussi.
Bises isabelle
je comprends que tes gourmands aient adoré... Je salive en voyant ces photos...
Tu m'étonnes que tes gourmands ont adoré. C'est craquant ! Hummmmm !!!
Bises
Ca semble drôlement bon. C'est dur??? ca ressemble au nougat???Je ne connaissais pas cette friandise Italienne.
Rolalalala, c'est terrible ça ! terriblmeent tentant !
J'adopte de suite !
tu es trop forte Nath... tu arrives à tout manger ou tu emmenes au bureau??...
J'en veut !!! s'il te plaaaaaaaait : un p'tit morceau ;-)
ah oui, quel bonheur si le moral est dans les chaussettes !!
"cha doit chertainement avoir eu beaucoup de chuc-ché !!"
houlalaaaaaaa!!!quelle beauté!!!
bravo!! c'est vrament superbe!!! bises micky
C'est bien joli!!
aïe les dents ! :o)
Moi aussi je vais adorer, c'est sûr, merci pour la recette !
hmmmmmm!
ça me rappelle une recette antillaise,le "nougat pistache", elle se compose par contre de caramel et de cacahuettes (ou de noix de cajou)
Non mais, tu m'étonnes que ce soit bon ??? Il n'y a que d'excellentes choses à l'intérieur !!
Bisous ,Marie
Super je suis la première! Je comprends quand tu dis que c est super bon, tes photos sont éloquentes et tes ingrédients me plaisent infiniment. Ah cette gourmandise italienne je dois la tester absolument !!! merci Nathalie