28 mars 2007
Palets Bretons ... aux Pépites de Chocolat , à la Cerise et Nature
Pour les amoureux de la Bretagne, je vous offre la recette des palets bretons... vous trouverez la recette de base dans laquelle , j'ai ajouté soit des pépites de chocolat, soit des cerises confites...
Ingrédients ( pour une trentaine de palets ) :
- 250g de beurre demi-sel... bien sûr
- 190g de sucre roux en poudre
- 400g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 jaunes d'oeufs
- 1 sachet de levure
Dans un saladier, mélanger les sucres et le beurre ramolli. Ajouter les jaunes, puis la farine avec la levure tamisées.
Travailler la pâte avec les doigts. Diviser la pâte en trois. Ajouter dans l'une d'elles des pépites de chocolat, dans la deuxième des cerises confites coupées en morceaux. Filmer les saladiers et les mettre 30 minutes au réfrigérateur.
Former 3 rouleaux et les filmer. Les mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°.
Découper les rouleaux en rondelles de 1cm d'épaisseur.
Déposer les rondelles sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé beurré.
Faire cuire pendant 20 minutes.
Source : Recette issue du livre Pâtisseries Maison
Commentaires
Moi pareil pour mon petit dej j en prend un de chaque on ne pas faire un choix en tant que bonne gourmande !!!
très tentant de si bon matin...
Très jolis ces palets ; les photos donnent envie de goûter. Je note cette recette!
Je me demande lesquels je préfère.
De délicieux sablés friables au bon goût de beurre salé...mmmmmmm !
Je garde la recette précieusement!
Avec mon café ils sont bienvenus!
Miam ! Ils ressemblent aux vrais palets bretons niveau goût et consistance ?
Je suis une fan inconditionnelle des palets bretons et autres gâteries de Bretagne !
Magnifique! ils ont l'air trop trop bon!
waaooouuwww!!
ils sont superbes tes buiscuits!! bises micky
Ces palets sont superbes! Wahou!
sympa avec le thé on devrait toujours en avoir en cas d'invité surprise!
miam... j'aime bien tes p'tits palets... j'en prends un de chaque... gros bisous
nature, j'adore ça ! alors aux pépites de chocolat...
Aïh Aïh Aïh!!! La quantité de beurre en dit long sur le moelleux des palets.....ça doit être sacrément bon!!!Moi qui suis au régime depuis 1 heure......hihihi!
Ils sont très réussis. Parfait pour accompagner mon café.
Je goûterais bien les 3 !
Je n'ai qu'une envie, en croquer 1 ! :o)
j'adoooore ces gâteaux, je n'ai jamais imaginé que je pouvais les faire moi-même ! ben va falloir que j'essaye !!
merci nath, l'été approche, je vais finir sur la plage en combi de ski...
Pour les amoureux de la Bretagne, il faut faire ces formidables palets (Bravo Nathalie !!) et venir les déguster à l'entrèe du Golfe du Morbihan ... vous verrez ils n'en seront que meilleur !!
Ils sont exquis ces palets bretons !
J'adore les petits palets bretons !
Encore des bons petits gateaux a grignotter pour le plaisir des papilles.
Bisous, Marie
Miammm!!!
Ils ont l'air bonnnnns
Oh, que je suis contente! Tu vois, je n'ai meme pas besoin de demander;)
Comme Vanessa, je n'ai pas besoin de demander. Des palets bretons, hummmmmm .
Une certaine bretonne ou plutôt une bretonne certaine te remercie vivement.
Bises du Morbihan.
Je raffole des palets !
qu est ce qu'ils sont reussi, j'en prendrerai bien un de bon matin