Cuisiner ... tout simplement

par Nathalie

03 avril 2007

Muffins au Gorgonzola , aux Poires et aux Noix

Cette recette nous a tous étonnée ... trois saveurs très agréables : le fondant de la poire, le croquant des noix et la force du fromage italien ...

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... quel beau mariage...

Ingrédients ( pour une trentaine de muffins ) :

          - 150g de gorgonzola
          - 250g de poires
          - 200g de farine
          - 100g de noix
          - 1/2 sachet de levure
          - 1/2 càc de bicarbonate
          - 1 oeuf
          - 6 càs d'huile de noix
          - 30g de beurre fondu
          - thym
          - sel et poivre

muffins_gorgonzola_poire

Préchauffer le four à 180°.

Couper le gorgonzola en petits dés.

Eplucher et couper les poires en petits dés.

Dans un saldier, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Ajouter le fromage, du thym et les noix concassées.

Saler et poivrer.

Muffins_gorgonzola_poire_4

Dans un bol, battre l'oeuf avec l'huile et le beurre. Verser cette préparation dans l'autre et mélanger.

Ajouter les poires et mélanger.

Remplir les empreintes de votre moule à muffins.

Faire cuire pendant 12 minutes.

muffin_gorgonzola_poire

Servir encore chaud...

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Source : Recette issue du livre Muffins Editions SOLAR

imp  Muffins_au_Gorgonzola_aux_Poires_et_aux_Noix

Posté par nathalie_B à 07:01 - L' Apéritif - Commentaires [28] - Permalien [#]

Commentaires

Justement hier soir, je cherchais une idée pour baptiser mon moule à muffins en silicone! ta recette me tente bien! merci

Posté par charl, 03 avril 2007 à 07:37

ouh lala ils sont a croquer!

Posté par leonine19, 03 avril 2007 à 07:51

je note vite ta recette car je sais qu'elle fera un heureux !

Posté par matylda, 03 avril 2007 à 08:46

Mum ça a l'air délicieux, il t'en reste ?

Posté par PHILO, 03 avril 2007 à 10:29

ça m'a l'air parfaitement délicieux.Je note illico.
Bises

Posté par Christelle, 03 avril 2007 à 11:47

rien qu'a lire le mot gorgonzola, je craaaque !

Posté par reinefeuille, 03 avril 2007 à 11:54

ouh alors ça c'est cro cro bon comme muffins...

Posté par Hélène Charlotte, 03 avril 2007 à 12:12

Une association qui va me plaire !

Posté par Annie, 03 avril 2007 à 13:13

Il sont trop bons ces muffins !

Posté par Doria, 03 avril 2007 à 13:36

Superbe et très original !

Posté par Sylvie, 03 avril 2007 à 14:56

Des muffins sucrés/salés c'est original!!!

Posté par Miss cricri, 03 avril 2007 à 16:22

oh il m'en reste du gorgonzola justement !!
mais pas de poire...
je suis certaine que j'adorerai (pour quand tu viendras manger mes boulettes napolitaines!)

Posté par Cess, 03 avril 2007 à 18:32

Tes photos sont toujours craquantes!

Posté par Kate34, 03 avril 2007 à 18:54

hi hi, vous vous êtes données le mot, il y a la même recette chez cuisine métisse aujourd'hui!!!! En tous cas ça me donne envie de l'essayer!

Posté par missval, 03 avril 2007 à 20:31

ça doit être sympa en apéritif !! ça change un peu des saveurs habituelles !! Je note !

Posté par thymatom, 03 avril 2007 à 21:16

Tout pareil que thymatom: je me vois déjà en croquer un à l'apéro!

Posté par flo, 03 avril 2007 à 21:44

En effet, pas tout à fait le même jour, mais c'est rigolo...
Ca prouve que tu as très bon goût!! lol J'aime beaucoup de petit livre, à mon avis je testerai pas mal de ses recettes!

Posté par Véro, 03 avril 2007 à 22:00

le mariage de ces trois là doit être détonnant!

Posté par Mirabelle, 03 avril 2007 à 22:36

Toujours aussi sympa ton blog, tu as fait de belles réalisations ces derniers jours bravo.
A+

Posté par *manue, 03 avril 2007 à 23:03

Superbes et très tentants tes muffins!

Posté par Chris, 03 avril 2007 à 23:26

woooouuuuaaaaaaww!!!

qu'ils sont beaaaaaaau!! biiises micky

Posté par mickymath, 04 avril 2007 à 00:15

quelle bonne idée !

Posté par valerieguidebleu, 04 avril 2007 à 11:04

On voit souvent ce mélange dans les recettes mais je n'ai jamais testé, tes muffins sont bien appétissants ;)

Posté par Lilo, 04 avril 2007 à 14:22

Ils sont magnifiques et très appétissants. Bisous, Marie

Posté par Marie Cuisine, 04 avril 2007 à 17:58

Je viens de finir de dejeuner mais j'ai encore de la place pour un de tes muffins! Tres bonne idee cette association en muffin!

Posté par Lolotte, 04 avril 2007 à 19:55

Un goût d'Italie mélangé à une note so british! J'adoorrrre

Posté par Julia, 06 avril 2007 à 13:41

découverte précieuse

grâce à Mado et Gérard, j'ai découvert ton blog, que je garde précieusement. j'ai vu et déjà essayé de bonnes recettes, tels ces muffins

Posté par Martine.amcl, 24 avril 2007 à 10:14

Je les ai testé pour le Nouvel An ils sont bien partis, merci de ta recette

Posté par PHILO, 12 janvier 2008 à 19:27

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