03 avril 2007
Muffins au Gorgonzola , aux Poires et aux Noix
Cette recette nous a tous étonnée ... trois saveurs très agréables : le fondant de la poire, le croquant des noix et la force du fromage italien ...
... quel beau mariage...
Ingrédients ( pour une trentaine de muffins ) :
- 150g de gorgonzola
- 250g de poires
- 200g de farine
- 100g de noix
- 1/2 sachet de levure
- 1/2 càc de bicarbonate
- 1 oeuf
- 6 càs d'huile de noix
- 30g de beurre fondu
- thym
- sel et poivre
Préchauffer le four à 180°.
Couper le gorgonzola en petits dés.
Eplucher et couper les poires en petits dés.
Dans un saldier, mélanger la farine, la levure et le bicarbonate. Ajouter le fromage, du thym et les noix concassées.
Saler et poivrer.
Dans un bol, battre l'oeuf avec l'huile et le beurre. Verser cette préparation dans l'autre et mélanger.
Ajouter les poires et mélanger.
Remplir les empreintes de votre moule à muffins.
Faire cuire pendant 12 minutes.
Servir encore chaud...
Source : Recette issue du livre Muffins Editions SOLAR
Muffins_au_Gorgonzola_aux_Poires_et_aux_Noix
Commentaires
ouh lala ils sont a croquer!
je note vite ta recette car je sais qu'elle fera un heureux !
Mum ça a l'air délicieux, il t'en reste ?
ça m'a l'air parfaitement délicieux.Je note illico.
Bises
rien qu'a lire le mot gorgonzola, je craaaque !
ouh alors ça c'est cro cro bon comme muffins...
Une association qui va me plaire !
Il sont trop bons ces muffins !
Superbe et très original !
Des muffins sucrés/salés c'est original!!!
oh il m'en reste du gorgonzola justement !!
mais pas de poire...
je suis certaine que j'adorerai (pour quand tu viendras manger mes boulettes napolitaines!)
Tes photos sont toujours craquantes!
hi hi, vous vous êtes données le mot, il y a la même recette chez cuisine métisse aujourd'hui!!!! En tous cas ça me donne envie de l'essayer!
ça doit être sympa en apéritif !! ça change un peu des saveurs habituelles !! Je note !
Tout pareil que thymatom: je me vois déjà en croquer un à l'apéro!
En effet, pas tout à fait le même jour, mais c'est rigolo...
Ca prouve que tu as très bon goût!! lol J'aime beaucoup de petit livre, à mon avis je testerai pas mal de ses recettes!
le mariage de ces trois là doit être détonnant!
Toujours aussi sympa ton blog, tu as fait de belles réalisations ces derniers jours bravo.
A+
Superbes et très tentants tes muffins!
woooouuuuaaaaaaww!!!
qu'ils sont beaaaaaaau!! biiises micky
quelle bonne idée !
On voit souvent ce mélange dans les recettes mais je n'ai jamais testé, tes muffins sont bien appétissants ;)
Ils sont magnifiques et très appétissants. Bisous, Marie
Je viens de finir de dejeuner mais j'ai encore de la place pour un de tes muffins! Tres bonne idee cette association en muffin!
Un goût d'Italie mélangé à une note so british! J'adoorrrre
découverte précieuse
grâce à Mado et Gérard, j'ai découvert ton blog, que je garde précieusement. j'ai vu et déjà essayé de bonnes recettes, tels ces muffins
Je les ai testé pour le Nouvel An ils sont bien partis, merci de ta recette
Justement hier soir, je cherchais une idée pour baptiser mon moule à muffins en silicone! ta recette me tente bien! merci