05 avril 2007
Beignets de Comté au Cumin
Des délicieux croustillants ... au fromage ... encore un délice qui peut être déguster à l'apéritif ou en entrée avec une petite salade verte...
Ingrédients ( pour une vingtaine de petits beignets ) :
- 75g de farine
- 75g de comté
- 3càs de lait
- 2 oeufs
- 40g de beurre
- 1/2 càc de cumin
- sel, poivre
Râper le comté.
Verser le lait et 10cl d'eau dans une casserole. Ajouter le beurre et porter à ébullition. Saler et poivrer.
Retirer du feu dés que le liquide est homogène. Ajouter la farine et remettre sur le feu. Mélanger avec une cuillère en bois. Dés que la pâte se détache de la cuillère, ajouter les oeufs les uns après les autres, puis le comté et le cumin.
Chauffer l'huile de la friture. Former des boules de pâte grâce à deux cuillères à café et les plonger dans l'huile.
Les faire cuire 2 minutes environ.
Egoutter les sur du papier absorbant.
Les servir très chauds...
Source : Recette issue du magazine Maxi Cuisine
Commentaires
Bonne idées tes p'tits beignets pour un soir avec une salade !
Miam Miam ça à l'air bon ces petits choses à l'heure de l'apéro
Ces beignets ont l'air magnifiques et super bons!
Avec une salade, ça me paraît parfait.
je ne fais jamais de friture ou presque mais là, en voyant tes beignets, je me dis qu'il va falloir faire une exception!
Miam tu me donnes faim ,tes beigents ont l'air succulents !
ça doit être vachement bon !! je note ta recette merci
Je ne peux pas passer à côté des ces beignets sans y goûter! ;-)
Magnifiques ces beignets !
Ils on l'air divinement fondants !
J'adopte !!! Ils me font énoooooormément envie!!!!!
les photos sont à croquer....
Beaux et appétissants ces beignets...Une bonne idée avec une salade!
Oh, ils sont super appétissants. Géniale idée pour un apéro. Je crois que je vais me mettre à faire des fritures, moi.
grosses bises. Bonne journée.
Ils ont l'air divins !!! Encore une recette à tester rapidement !!!
Ohlala j'en veux! J'aime le comté et le cumin! Que de goût!
une association parfaite. Vivement les prochains apéros.
hummm...ils ont l'air super bons, avec une petite salade...
Ces petits beignets me plaisent beaucoup !
Tiens pas bête la recette. Je suis originaire du pays du comté donc ta recette n'est pas tombée dans l'oreille d'une sourde!
Quelle belle recette !!
Ouh la la je ne resiste plus je t en prends un !
S'il y a du fromage, je suis toujours partante! Il me font vraiment de l'oeil! Bisous.
absolument divin...
C'est sympa !!!!
Pour l'apéro, sur la terrasse !!!!
Bizzzzzzzzz
Barbichounette
Superbes tes beignets....ainsi que le reste des recettes tout le long de la page, je me régale!!!!Tes muffins au gorgonzola, à tomber!
Bonne journée