04 juin 2007
Croque Monsieur Pané à la Mozzarella
Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans Cuisine Actuelle ...
pour changer des traditionnels croque monsieur...
Ingrédients ( pour 8 croques ) :
- 16 tranches de pain de mie.
- 250g de Mozzarella
- Moutarde Savora
- 2 oeufs
- 60g de chapelure
- 60g de poudre d'amandes
- 3càs de farine
- huile de friture
Retirer la croûte des tranches de pain de mie. Étaler la moutarde sur 8 tranches.
Découper la mozzarella en tranches. Garnir les tranches de pain de mie de mozzarella. Saler et poivrer.
Couvrir avec les tranches de pain de mie nature.
Passer les croques dans l'appareil à croque monsieur pendant 2-3 minutes.
Pendant ce temps, préparer 3 assiettes creuses : une avec les 2 oeufs + 1pincée de sel + 1 pincée de poivre, une avec la farine et une dernière avec la chapelure + poudre d'amandes.
Passer les croques dans la farine , dans l'oeuf puis dans la chapelure.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les croques de chaque côté pendant 3-4 minutes.
Les égoutter sur du papier absorbant.
Les servir chaud ...
Commentaires
Avec la mozarella, ça doit être d'un moelleux étonnant!
Mima!! Je craque devant ces croque Monsieur!
c'est une idée qui devrait bien amuser mes filles!
Wouaw, ils sont terribles ces croque-monsieur!
Waouh, j'adore quand le fromage dégouline et fait des fils !!
Biz
Ah, le fromage dégoulinant. Je me lèche les doigts.
MMMmmm superbe version !!!!
je viens de voir des minis cocottes !!! je vois qu'on craque sur les mêmes choses :-)
Moi aussi je craque!!
Avec le fromaque qui fond, j'adore !
Oh lala!!! Ce fromage qui fait des fils!!!ILS SONT SUPERBE TES CROQUES..§
Des croques monsieur qui me plaisent beaucoup avec leur origninalité.
Bizzz, Alexie
De la chapelure, de la poudre d'amande avec les croques! C'est original dis donc, bizzz
rien qu'un mot!!!!!superbe et super tentant!! biiises micky
oh comme ça me plait dis donc!! je t'embrasse
Quel régal ce doit être!!! Brillante idée la panure! J'adore!
Superbes ces photos ; elle me donnent faim!!
Ce fromage bien fondant et des croques bien croustillants, miam!!
explique-moi comment tu prépares tes castings toi !!! c'est à tomber des truc comme ça !!
Ces croques ont l'air terribles!! :-)
Je teste ça pour mon déjeuner. Je te raconterai. :-)
Ah que ces fils qui s'entremelent me fond de l'effet!
Mmmmh... Quelle super idée ! En tant que fan de mozzarella, c'est une recette que je m'empresse de noter, elle a l'air vraiment extra !
Merci !
hou mais ça a pas l'air mauvais du tout ça ! La mozarella fondu en tout cas donne bien envie ! Je met la recette de côté pour une pause croqu' un jour :) !