mercredi 29 août
Blanc-Manger au Coulis de Fraises
Une recette très savoureuse avec ce petit coulis de fruits ,
100% naturel et sans sucre ajouté ... du light quoi!!!
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
- 50cl de Lait.
- 250g de poudre d'amandes
- 150g de sucre en poudre
- 5cl de sirop d'Orgeat
- 5 feuilles de gélatine
- 1 barquette de Fraises
Faire bouillir le lait.
Ajouter la poudre d'amandes et le sucre. Laisser infuser 30 minutes.
Filtrer le lait dans un Torchon.
Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
Faire chauffer le sirop d'Orgeat. Ajouter la gélatine égouttée et mélanger .
Mélanger les deux préparations.
Remplir les moules et mettre au moins 3 heures au réfrigérateur.
Laver et équeuter les fraises. Les mixer et servir le coulis avec le Blanc-manger.
...DÉLICIEUX ...
Commentaires
C'est une délice que j'adore... depuis toujours.
Il ne faut pas s'en priver! ;-)
Très sympa ce dessert et si en plus c'est light, je prends!
Sab
moi aussi j'ai un faible pour les blancs manger; quelle belle présentation !
Belle recette, belles photos que demander de plus.
Superbe présentation gourmande !
ça change du sempiternel coco
C'est adorable comme présentation. Et j'aime beaucoup le sirop d'orgeat. Miam !
Chrys
J'aime bien ce genre de dessert ... ca présente bien et c'est toujours tres bon .. miammmm
ben moi le sirop d'orgeat c'est pas mon truc... au fait t'as trouvé ton sirop de melon ? (ou de violette ? zut tu cherchais lequel déjà ?)
Deco parfaite! Et il se tient mieux que celui que j'ai fait la semaine derniere, quoi que tres bon quand meme!
On dirait un sein l'air de rien...
La photo est sympa et malgré l'heure me donne envie, par contre je suis étonnée de ne pas te voir utilisé de l'agar agar. Bises