jeudi 30 août
Compotine de Poires au Gingembre et à la Violette
J'ai voulu associer à ma compote, des épices,
et puis des fleurs aussi ...essai très concluant ...
Un beau mélange de saveurs
Ingrédients ( pour 4 verrines ) :
- 900g de Poires
- 100g de sucre à confiture au Blond de Canne ( c'est mon préféré... )
- 1/2càc de gingembre en poudre
- 1 citron
- des Violettes Cristallisées
Éplucher et couper en petits morceaux les poires.
Les mettre dans une casserole, avec le gingembre, le sucre et le jus du citron.
Mettre à feu doux et laisser cuire. Les fruits doivent être tendres.
Servir dans des verrines accompagnées de violettes cristallisées.
Source : Cuisine Actuelle
Commentaires
Voici le genre de recettes que j adore.Ou trouve t on les violettes cristallisées.J adore tout ce qui sort de l ordinaire de part les fleurs ou les couleurs etc...bonne continuation.
très joli idée cette compote fleurie, bien à toi
J'aime bien cette note fleurie!
ohlala les violettes cristallisées miam très allechantes tes compotines merci d'être passée faire un coucou à bientôt
très jolie compotée,belle association
moi la violette... ça me fait trop pensé à l'armoire de ma mamie !
j'aime beaucoup l'idée d'associer fleurs et fruits! ton mariage à trois me plait énormement...ps: je ne sais pas ou trouver des violettes cristalisées.
Je devine de bien belles saveurs dans cette compotine !
Cette belle compotée à la couleur cuivrée a l'air délicieuse!