jeudi 01 novembre
Je vois la vie en Orange Acte I... Madeleines au Potiron
Me voilà de retour, j'ai vécu un week-end plein d'émotion, de surprises et de souvenirs... vraiment Extra. J'ai retrouvé mes camarades de classe du collège, je ne les avais pas vu depuis 25 ans... Beaucoup de préparation , de coups de téléphone mais le résultats était là ...
Passons maintenant à la recette... de saison, bien sûr. Vous connaissez la soupe au potiron mais connaissez-vous les madeleines au potiron ??? un essai de plus et très concluant.
Madeleines au Potiron
Ingrédients ( pour une vingtaine de madeleines) :
- 2 oeufs
- 180g de farine
- 115g de sucre
- 85g de beurre
- 90g de lait
- 1/2 sachet de levure
- 200g de purée de potiron
- des pignons de pin
Couper et éplucher le potiron. Retirer les graines et le couper en gros morceaux. Les faire cuire au cuit-vapeur pendant 20 minutes. Réserver.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs.
Ajouter la farine + la levure et mélanger à nouveau. Ajouter le beurre fondu, mélanger. Verser le lait et la purée de potiron , mélanger.
Verser la pâte dans les empreintes du moule à madeleines. Parsemer des pignons de pin hachés. Puis les mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 210°.
Mettre au four. Au bout de 6 minutes , baisser la température à 180° et les faire cuire 10 minutes.
Laisser refroidir avant de démouler...
"Et la petite bosse...????" me diriez-vous ... ça va beaucoup mieux ...
Mais il me reste encore du potiron.... A bientôt pour une nouvelle recette au potiron...
Commentaires
Je te félicite pour les bosses, et l'idée. Quel talent!
Ya du bon dans ces jolies madeleines : potiron et pignons, je dis oui !
Super les weeks ends de retrouvaille de la sorte. Tes madeleines sont vraiment bien réussies, elles ont une chouette bosse (que je n'ai d'ailleurs jamais réussie à obtenir!)
Je suis bien contente que ton week end se soit bien passé, ça devait être extra de revoir tout le monde! Bravo pour ces madeleines bien bossues au potiron, moi j'ai fait des muffins...
Biz
c'est bizarre je suis aussi dans les courges, c'est de saison!! dans le genre j'ai fait des muffins de courge musquée (si ça te tente) et de la confiture de courge spaghetti, pas mauvais. Je recherche LA recette des cookies au potiron mais mes essais ne sont pas concluants pour l'instant!
Je vais surveiller ton blog encore plus si d'autres recettes sont a venir!!!
elles sont superbes avec leurs jolies bosses!
Ah, je vois aussi la vie en orange en ce moment!
http://leplatdujour.canalblog.com/archives/2007/10/18/6573320.html
Merci! Le nombre de recette n'est pas limité, si le coeur t'en dit...
Superbe couleur pour ces jolies madeleines bien bossues!
Mais non je ne connaissais pas !!! Ca doit être très bon !!
Que de orange en ce moment sur la blogsphère.... Et maintenant de bonnes madeleines...orange... Rien n'échappe au potiron à ce que je vois !!!
Superbement bosselées...
Je suis super nostalgique de mes années lycée (pas très lontaine non plus !) et je comprends le plaisir que tu as eu à les retrouver. Les madeleines ont également un côté nostalgique pour moi petite qui les faisaient avec ma cousine chez ma grand-mère maternelle. Bises
Je les trouve très jolies tes madeleines !
Très bonne idée... hop j't'en pique une...! super ces rencontres... apres 25 ans waouh... génial... pour le moment 10 ans apres mon bac, je revois toujours mes amies du lycée et on est resté tres proche...
je t'embrasse et bon week end...
bonjour
quelle idée originale ! je prend ! joe
J'imagine l'émotion, de se retrouver après tout ce temps ! Cela n'a pas du etre facile de réunir tout le monde, mais surtout de les retrouver après tout ce temps !
Super sympas tes petites madeleines et jolie participation, Bisous, Marie
Pourquoi tu as la bosse alors que tu n'as pas mis la pate au frigo toute une nuit non plus (ce qu'on m'a conseille)!!! C'est pas juste! Je ne m'avoue pas vaincue. De rage, je te pique une madeleine!
Je vois qu'aujourd'hui c'est une journée madeleine !
Je viens d'en faire aux cranberries !