lundi 04 février
Glace aux Biscuits de Reims
Je sais, ce n'est pas trop le temps des Glaces ... mais j'ai complètement craqué sur cette recette trouvée sur Elle à Table. Elle s'accompagne normalement d'une brioche perdue ( la recette viendra plu tard ) ... et tout ça aux Biscuits de Reims.
Ingrédients :
- 1/2l de lait
- 5 jaunes d'œufs
- 60g de sucre en poudre
- 110g de Biscuits de Reims
Faire bouillir le lait.
Dans un saladier, fouetter les jaunes et le sucre. Ajouter le lait tout doucement. Mélanger au fouet. Remettre le tout dans la casserole et remettre sur feu doux jusqu'à ce que la préparation s'épaississe. Laisser refroidir complètement.
Verser dans la sorbetière. Mettre en marche ... Ajouter les biscuits de Reims écrasés, dès que la glace commence à prendre. Mettre au Congélateur.
Commentaires
Ils goûtent quoi ces fameux biscuits? J,ai vue un paquet l'Autre jour chez un traiteur mais il était hors de prix (9$ au Canada) car c'était une importation.Dommage! Tu peux me le décrire?
Quelle jolie couleur!!!! tes photos sont superbes!!!
J'ai été Rémoise pendant mes études et je connais bien ces p'tits biscuits... Mais pour décrire leur goût, c'est difficile...
ça sent... les biscuits de Reims...
Petits, on les dégustait trempés dans un verre de sirop. Miammm!
encore jamais vu mais elle a l'air délicieuse!
Ta glace a une couleur fabuleuse. Et elle est très bises
Chrys
C'est bien original comme glace ça !! Je suis curieuse d'y plonger ma cuillère !
En tant que fan comme toi des biscuits de reims je rêve de gouter à cett fabuleuse glace!
Je l'avais repérée aussi celle-là... mais j'attendais la saison, je suis frileuse ;-)
Très interessant...
Aussi beau que bon ?
alors oui encore une fois c'est très original ça !
y'a pas de saison pour les glaces !