mardi 29 avril
Un Tzatziki pour mon retour ... de la fraicheur dans votre assiette
Matala ... une mer si bleue ...
Les vacances sont finies ... comme ça passe vite!!! La Crête est vraiment une belle île, je vous laisse admirer quelques photos ...
Je suis revenue avec un livre de recettes crétoises ... j'ai craqué!!!! Ma première recette , un Tzatziki, si vous aimez le concombre, vous aimerez le Tzatziki.
Ingrédients :
- 1 petit concombre
- 2 gousses d'ail
- 1 bouquet de menthe et de coriandre frais
- 3càs d'huile d'olive
- 1 yaourt grec au lait de brebis
- sel, poivre
Laver et râper le concombre. Le laisser dégorger environ 30 minutes dans une passoire et dans l'essuyer dans un torchon pour éviter qu'il rende de l'eau.
Dans un saladier, mélanger le concombre, l'ail écrasée, la menthe et la coriandre ciselées, le fromage blanc et l'huile.
Saler, poivrer.
Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure.
Servir avec du pain grillé ou en entrée, c'est idéal pour l'été ...
Commentaires
Le retour n'est-il pas trop difficile ? Au niveau du temps, là-bas au moins tu as eu du soleil ! Ici c'est beurk depuis un moment. De Crête, j'avais ramené un sachet tout composé exprès pour faire du tsatsiki. J'adore ça.
bises
Chrys
J'adore le tzatziki et la Crête .... Heraklion, la Canée, Rethymon...
Très beau plat et de superbes photos :-)
j'adore le tzatziki, merci pour la recette, à coup sûr j'en ferais pour l'apéro
De gros bisous pour ton retour ... j'adoore le tzatziki mais avec ma grossesse l'ail je le digere po...!!
J'ai rien trouvé qui me plaise en cours de cuisine à l'atelier des chefs sur mai... snif...!! moi qui voulait monter à NanteS...!!
De gros bisous à super Tata Nath...!!
bin oui super pour l'été mais ici il pleut en continuité quel contraste avec tes magnifiques photos!
bises
Tu as du avoir le choc thermique en rentrant, car ce week-end les températures ont bien chutées. Belles photos, la mer est magnifique comme toujours. J'en ai fait un aussi, il y a peu de Tzatziki. Bisous, marie
La crête sera mon prochain voyage. J'adore ta photo ou on voit un bout de grille. Et puis j'aime bien ton Tzatziki :)
J'ai l'impression que nous avons toutes les deux la même "manie": je ramène toujours un livre de cuisine quand je vais en voyage...
Bises et courage pour le retour (surtout pour supporter le temps un peu beurk)
Inoule
J'adore le tzaziki et la nourriture grecque en général, vivement notre futur voyage en crète!!
Quel beau séjour et quelles belles photos !!! Je ne connais pas la Crète mais les paysages sont magnifiques !!!!
Manue
merci beaucoup pour ce soleil, on en a bien besoin.
Je crois que préparé de la sorte, je pourrais en manger des tonnes
Un petit kikou !
Petite découverte du site qui semble plutot pas mal...Je rentre de Crète c'est délicieux !
Mais auriez vous également la recette des petits gateaux à la base de noix de coco??
Merci d'avance et à bientot
Très jolies photos (comme la recette d'ailleurs)! Tu me donnes envie d'évasion!