01 mai 2008
Tarte aux Daims ... THE Tarte
Une petite tarte très gourmande à l'occasion du 1er Mai ... du fondant, du croquant ... tout ce qui va bien pour oublier la grisaille.
Ingrédients ( pour 6 personnes ):
Pâte sablée :
- 250g de farine
- 120g de beurre
- 70g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1pincée de sel
Crème pâtissiere :
- 4 oeufs
- 500ml de lait
- 50g de maïzena
- 125g de sucre en poudre
- 1càs d'extrait de vanille
- 200g de chocolat Noir
- 200g de Daims ( achetés chez IKEA )
Préparation de la pâte sablée :
Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter une goutte d'eau et mélanger.
Ajouter la farine et le beurre coupé en petits cubes. Mélanger avec les doigts. Former une boule et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Foncer votre moule. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.
Préparation de la crème pâtissiere :
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille et le sucre. Battre avec un batteur pendant quelques minutes.
Verser la pâte dans une casserole et mettre à chauffer tout doucement à feu doux.
Mélanger avec un fouet sans arrêt. Dés que la pâte épaissie et colle fortement au fouet, retirer du feu. Mettre au frais pour qu'elle puisse refroidir.
Verser la crème pâtissiere en fine couche, sur le fond de tarte. Parsemer de daims et remettre au four pendant 8 minutes à 150°.
Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur les Daims.
Laisser refroidir pendant 2 heures.
Un brin de Bonheur pour le 1er Mai ....
Commentaires
Il y a peu de temps, j'ai fait une crème au daims. alors ta tarte me donne envie de réitérer l'expérience. Miam !!
Bisous
Chrys
Merci pour ce joli brin de muguet ! dommage que son parfum n'arrive pas jusque chez moi !
Une tarte que j'aimerais goûter sans nul doute, j'adore les daims !! bonne soirée
Elle a l'air terrible cette tarte,je donnerai cher pour y goûter!
Bises
Avec des daims effectivement elle doit être plus que gourmande cette tarte ! et comme j'ai une fan des daims à la maison je ses que je vais devoir traîner du côté du suédois moi !
je craque déjà pour celle d'Ikea ;-) alors pour la tienne faite maison, je craque encore plus!!!
Une tarte à tomber de gourmandise ! :o)
cette tarte à l'air merveilleux!!!
Ca doit etre un delice...Une excuse de plus pour aller chez IKEA :O)
super, j'ei encore plein de daims à finir, bonne idée!ça a l'air fameux!
Je n'ai jamais gouté aux Daims mais je fais confiance à tes photos ...
Je ne connais pas ces bonbons ... Bon 1er mai ...
Je n'ai jamais mangé de daims mais quand tu dis que c'est bon je te crois sur parole :-)
j ai des daims en pepites comme les tiens à finir, je ferai bien ta tarte tiens!!!elle a l air bien gourmande
ouhhhhh ça c'est trop bon !
Elle doit être absolument divine !!!
Bises
On peut dire que ta recette tombe super bien!! je cherchais une recette se rapprochant de la fameuse tarte aux daims servie chez le suédois, et à défaut d'avoir trouvé, j'en ai fait une autre version, délicieuse aussi que je ne devrais pas tarder à poster! Mais je vais tester très vite ta recette, elle a l'air trop bonne!
ah de retour ! et du chocolat pour fêter ça je vois !!!
j'avais mis de côté une autre version de tarte aux daims mais la tienne "ça le fait grave!".
je dois prochainement confirmer pour notre sortie, tu me dis si c'est toujours ok pour vous ?
bises
Si cette tarte ne sert qu'a faire oublier la grisaille, il va me falloir attendre quelques jours, car ici c'est grand soleil et ciel azur. Pourvu que cela dure !! Bon week-end, Bises, Marie
bonjour
Je viens de découvrir votre Blog et j'adore sincèrement, les recettes ont l'air exquises et vos préparations nous donnent envie MERCI
gourmande à souhait, il fallait y penser, elle soit être divine!!
Oh la la, qu'est ce qu'elle devait être bonne!!
Ta tarte me fait terriblement envie! J'ai acheté il n'y a pas longtemps des Daims de chez Ikea, mais ils sont rectangulaires, caramel dur, enrobé de chocolat au lait et enveloppés, chacun, dans son joli papier rouge. Est-ce la même chose? Tu crois que ça marchera pour la tarte, vu qu'ils ne sont pas du tout comme ceux sur la photo.. J'ai hâte d'essayer ;o)
elle a l'air divine...
On doit avoir envie d'être le 1er mai tous les jours par chez toi non ?
Une tarte aux daims, si çà c'est pas de la gouramndise ;-)))
Ma copine nad (quand nad cuisine) en a fait une aussi récemment ça a l'air bon cette tarte!!!
va me falloir un ti tour chez ikéa pour aller chercher des daims.
Elle est magnifique, mon père adore cette tarte! Elle est superbe!