Cuisiner ... tout simplement, Le Blog de Cuisine de Nathalie

par Nathalie

jeudi 01 mai

Tarte aux Daims ... THE Tarte

J'ai déménagé, voilà ma nouvelle adresse : http://recettesnath.over-blog.com/

tarte_daims

Une petite tarte très gourmande à l'occasion du 1er Mai ... du fondant, du croquant ... tout ce qui va bien pour oublier la grisaille.

Ingrédients ( pour  6 personnes ):
 
Pâte sablée :
- 250g de farine
- 120g de beurre
- 70g de sucre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1pincée de sel
   

Crème pâtissiere :
- 4 oeufs
- 500ml de lait
- 50g de maïzena
- 125g de sucre en poudre
- 1càs d'extrait de vanille

- 200g de chocolat Noir
- 200g de Daims ( achetés chez IKEA )

tarte_daims_2

Préparation de la pâte sablée :
Dans un saladier, mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter une goutte d'eau et mélanger.
Ajouter la farine et le beurre coupé en petits cubes. Mélanger avec les doigts. Former une boule et mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Foncer votre moule. Piquer la pâte avec une fourchette et mettre au four préchauffé à 180° pendant 15 minutes.

Préparation de la crème pâtissiere :
Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait, la maïzena, la vanille et le sucre. Battre avec un batteur pendant quelques minutes.
Verser la pâte dans une casserole et mettre à chauffer tout doucement à feu doux.
Mélanger avec un fouet sans arrêt. Dés que la pâte épaissie et colle fortement au fouet, retirer du feu. Mettre au frais pour qu'elle puisse refroidir.

tarte_daims_3

Verser la crème pâtissiere en fine couche, sur le fond de tarte. Parsemer de daims et remettre au four pendant 8 minutes à 150°.

Faire fondre le chocolat au bain marie et l'étaler sur les Daims.

Laisser refroidir pendant 2 heures.

1er_Mai

Un brin de Bonheur pour le 1er Mai  ....

Posté par nathalie_B à 17:54 - Les Tartes sucrées - Commentaires [28] - Permalien [#]

Commentaires

Elle est magnifique, mon père adore cette tarte! Elle est superbe!

Posté par plume_d_argent, jeudi 01 mai à 19:12

Il y a peu de temps, j'ai fait une crème au daims. alors ta tarte me donne envie de réitérer l'expérience. Miam !!
Bisous
Chrys

Posté par Chrystel, jeudi 01 mai à 19:17

Merci pour ce joli brin de muguet ! dommage que son parfum n'arrive pas jusque chez moi !
Une tarte que j'aimerais goûter sans nul doute, j'adore les daims !! bonne soirée

Posté par Marie-Thé, jeudi 01 mai à 19:23

Elle a l'air terrible cette tarte,je donnerai cher pour y goûter!
Bises

Posté par Lydian, jeudi 01 mai à 20:04

Avec des daims effectivement elle doit être plus que gourmande cette tarte ! et comme j'ai une fan des daims à la maison je ses que je vais devoir traîner du côté du suédois moi !

Posté par Dorian, jeudi 01 mai à 20:04

je craque déjà pour celle d'Ikea ;-) alors pour la tienne faite maison, je craque encore plus!!!

Posté par auntie jo, jeudi 01 mai à 20:17

Une tarte à tomber de gourmandise ! :o)

Posté par Sylvie, jeudi 01 mai à 20:19

cette tarte à l'air merveilleux!!!

Posté par laetitialily, jeudi 01 mai à 20:32

Ca doit etre un delice...Une excuse de plus pour aller chez IKEA :O)

Posté par Muriel, jeudi 01 mai à 20:37

super, j'ei encore plein de daims à finir, bonne idée!ça a l'air fameux!

Posté par carochococo, jeudi 01 mai à 20:57

Je n'ai jamais gouté aux Daims mais je fais confiance à tes photos ...

Posté par CoCO2, jeudi 01 mai à 21:07

Je ne connais pas ces bonbons ... Bon 1er mai ...

Posté par Fabienne, jeudi 01 mai à 21:17

Je n'ai jamais mangé de daims mais quand tu dis que c'est bon je te crois sur parole :-)

Posté par Lisanka, jeudi 01 mai à 21:49

j ai des daims en pepites comme les tiens à finir, je ferai bien ta tarte tiens!!!elle a l air bien gourmande

Posté par maia, vendredi 02 mai à 07:18

ouhhhhh ça c'est trop bon !

Posté par nat, vendredi 02 mai à 09:18

Elle doit être absolument divine !!!
Bises

Posté par Lau, vendredi 02 mai à 10:11

On peut dire que ta recette tombe super bien!! je cherchais une recette se rapprochant de la fameuse tarte aux daims servie chez le suédois, et à défaut d'avoir trouvé, j'en ai fait une autre version, délicieuse aussi que je ne devrais pas tarder à poster! Mais je vais tester très vite ta recette, elle a l'air trop bonne!

Posté par Nad0511, vendredi 02 mai à 11:54

ah de retour ! et du chocolat pour fêter ça je vois !!!
j'avais mis de côté une autre version de tarte aux daims mais la tienne "ça le fait grave!".

je dois prochainement confirmer pour notre sortie, tu me dis si c'est toujours ok pour vous ?
bises

Posté par Cess, vendredi 02 mai à 12:21

Si cette tarte ne sert qu'a faire oublier la grisaille, il va me falloir attendre quelques jours, car ici c'est grand soleil et ciel azur. Pourvu que cela dure !! Bon week-end, Bises, Marie

Posté par Marie Cuisine, vendredi 02 mai à 15:37

bonjour

Je viens de découvrir votre Blog et j'adore sincèrement, les recettes ont l'air exquises et vos préparations nous donnent envie MERCI

Posté par flo, vendredi 02 mai à 18:06

gourmande à souhait, il fallait y penser, elle soit être divine!!

Posté par mimine, vendredi 02 mai à 18:36

Oh la la, qu'est ce qu'elle devait être bonne!!

Posté par sandra, samedi 03 mai à 08:23

Ta tarte me fait terriblement envie! J'ai acheté il n'y a pas longtemps des Daims de chez Ikea, mais ils sont rectangulaires, caramel dur, enrobé de chocolat au lait et enveloppés, chacun, dans son joli papier rouge. Est-ce la même chose? Tu crois que ça marchera pour la tarte, vu qu'ils ne sont pas du tout comme ceux sur la photo.. J'ai hâte d'essayer ;o)

Posté par alicemanci, samedi 03 mai à 10:10

elle a l'air divine...

Posté par helene06, samedi 03 mai à 17:41

On doit avoir envie d'être le 1er mai tous les jours par chez toi non ?

Posté par PHILO, samedi 03 mai à 18:44

Une tarte aux daims, si çà c'est pas de la gouramndise ;-)))

Posté par Ana, samedi 03 mai à 23:40

Ma copine nad (quand nad cuisine) en a fait une aussi récemment ça a l'air bon cette tarte!!!
va me falloir un ti tour chez ikéa pour aller chercher des daims.

Posté par *manue, vendredi 09 mai à 10:01

testée la semaine dernière et APPROUVEE plutôt deux fois qu'une! merci beaucoup

Posté par maia, lundi 24 novembre à 11:20

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