27 mai 2008
Une autre façon de présenter un Hachis Parmentier ... en Tarte
J'avais envie de cuisiner un hachis, mais cette fois ci, un peu de changement ... en tarte ... et pourquoi pas !!!!
Ingrédients ( pour 6 tartelettes ) :
- 1 pâte feuilletée
- 350g de boeuf haché
- 250g de pomme de terre
- 1 oignon
- 1 carotte
- 7cl de lait
- 40g de beurre
- un peu de parmesan râpé
- sel, poivre
Étaler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Découper 6 disques et garnir vos moules à tartelette.
Piquer les fonds de tartelette avec une fourchette.
Cuire les pommes de terre au cuit vapeur. Les éplucher et les passer au presse purée.
Faire chauffer le lait et l'ajouter à la purée, avec le beurre. Mélanger. Saler, Poivrer.
Faire revenir l'oignon dans une poêle avec une cuillère d'huile d'olive. Ajouter le boeuf, la carotte râpée et laisser cuire environ 10 minutes. Saler, Poivrer.
Préchauffer le four à 180°.
Verser la viande dans chaque tartelette. Recouvrir de purée et saupoudrer de parmesan râpé.
Mettre au four pendant 30 minutes.
A déguster avec une petite salade verte ...
Source : Vie Pratique
Commentaires
Géniale cette façon de présenter le hachis, ça change!
La présentation de ton hachis parmentier est très originale, à retenir ! :o)
Original, et je suis certaine que tout le monde apprécie les parts individuelles. Bises, Marie
Quelle idée merveilleuse! Tes tartes parmentières sont très belles!
bises,
Rosa
Génial comme idée....une belle façon détourner de présenter un hachis, bravo !
Il est vrai que c'est une autre façon amusante mais le hachis parmentier est déjà nourrissant alors ajouter une pâte n'est-ce pas un peu trop!;-)
Très sympathique cette présentation !
Fallait y penser!! bravo
c clair que c original!!!!
en plus ca doit etre vraiment delicieux....
C'est vrai, pourquoi pas!
La présentation est très jolie très alléchante!
Très originale cette présentation!
Flo Bretzel
J'adore cette présentation! A retenir;)
Bonne soirée:)
ah oui c'est original!
Super idée, j'adore! A refaire sans douter!
Très jolie idée et jolie présentation, Nath.
bises
chrys