mardi 01 juillet
Moelleux Amandes - Rhubarbe
C'est le temps de la Rhubarbe ... et j'avais envie de faire un petit gâteau très moelleux ... et j'ai trouvé cette recette très simple. ça change de la tarte à la Rhubarbe ...
Ingrédients ( pour 4 personnes ) :
500g de Rhubarbe
60g de poudre d'amandes
180g de sucre en poudre
125g de beurre
60g de farine
3 oeufs
Éplucher et couper la rhubarbe en tronçons. Les faire cuire dans une casserole, avec 2càs d'eau et 80g de sucre, pendant 10 minutes et en remuant régulièrement. Réserver.
Séparer les blancs et les jaunes des oeufs.
Dans un saladier, mélanger les jaunes, le beurre et le sucre restant. Ajouter la farine et la poudre d'amandes et mélanger.
Préchauffer le four à 180°.
Monter les blancs en neige et les incorporer dans la pâte, délicatement. Verser dans un moule à maqué beurré et fariné.
Égoutter la rhubarbe et la répartir sur la pâte.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Commentaires
Taguée :o)
Tu en as de la chance j'ai pensé à toi ;o) Biz
http://1peubcp.canalblog.com/archives/2008/07/01/9781680.html
Bonne idée en effet!
Super une nouvelle recette avec de la rhubarbe, miam !
en effet, il a vraiment l'air super moelleux:p
Ce gâteau m'a l'air super bon, j'imagine la pâte sablée et alors la rhubarbe oh là là un régal !
Il me reste un peu de rhubarbe dans le jardin. Ton moelleux est très beau.
Bon mercredi, Doria
Un beau moelleux qui fait bien envie même si je ne suis pas trop fan de la rhubarbe.
Ayant découvert les plaisirs de la rhubarbe il y a peu, je suis bien tentée par ce moelleux bien beau à regarder et qui semble tout tendre.
Comme j'adore la rhubarbe ben je note vite ta recette... j'aime bcp...!! je te fais plein de gros bisous...!!
Eh ben encore une recette à la rhubarbe, j'en vois partout, sur tout les blogs!
mais c'est normal, c'est tellement bon,surtout cette recette moelleuse à souhaît,MMMmmm
ce gateau a l'air délicieux!!!!
Je viens de l'essayer et ce gâteau est tout simplement délicieux !!! Merci pour cette recette.
vivement que ma rhubarbe soit prête! il a l'air très bon ton gâteau!