lundi 04 août
Perles de la Mer
Marre du riz en salade ... Vive les Perles de Potage en salade ... et oui, vous avez bien lu, j'ai utilisé des pâtes pour les potages pour faire ma salade de pâtes ... l'utilisation du Surimi râpé et les oeufs de lompes rendent ce plat très coloré.
Ingrédients :
250g de Perle de Potage
100g de Surimi Râpé
25g d'Oeufs de Lompe
de la Ciboulette
Cuire les perles dans de l'eau bouillante et salée pendant 10 minutes.
Les passer sous l'eau froide et les verser dans votre saladier. Ajouter les oeufs de Lompe, le surimi râpé et une petite vinaigrette au citron. Parsemer de ciboulette ciselée. Mélanger et mettre au frais pendant 1 heure.
Vinaigrette au Citron
1 Citron
5càs d 'huile d'Olive
2càs de fromage blanc
1/2càc de sucre en poudre
1 pincée de sel, 1 pincée de poivre
Dans un bol, mélanger le jus du citron , le sucre et le sel grâce à un petit fouet. Ajouter l'huile d'olive et mélanger. Puis, ajouter le fromage blanc et poivrer.
Commentaires
C'est vrai que ça change et ça a l'air délicieux!
Miamm !! ça doit etre bon
ça fait envie!
Délicieux !!!
J'ai eu l'occasion d'y goûter lors d'un buffet, mais c'était avec des oeufs de saumon. J'ignorais où trouver ces petites perles, merci maintenant je sais ...
C,est quoi des perles de potages? je connais pas
je la connais cette salade, c'est une spécialité d'une amie ;-) c'est ce qui m'a fait acheter des pates perles ! C'est très bon en tout cas
Très bonne idée à retenir
@+
Et bien c'est très joli et ça change tu as bien raison !
C'est très suprenant...à essayer. Je ne sais pas si je trouverai ce genre de pâtes ici (Belgique).
je ne connaissais pas les perles de potage.
Mais ca donne envie d'essayer. Entre les pates et la semoule c'est une bonnne alternative.
Merci pour cette bonne idée.
Celà fait longtemps que je veux faire une salade comme ça (car mon charcutier traiteur en fait, et j'adore ça) mais ce qui est dingue c'est que je n'arrive pas à trouver des perles de potage. C'est balot ça, non ? lol
Excellente idée!!!!!!!!!