jeudi 14 août
Confiture de Noix de CoCo
Nous sommes très gourmands de Noix de Coco à la maison, je devais réaliser cette recette de confiture, afin de la gouter. Cette confiture fait penser à l'intérieur d'un Bounty ... c'est "Trop Bon"
Ingrédients ( pour 2 pots ) :
1 Noix de CoCo
250g de sucre de canne spécial confitures
25cl d'eau
1 zeste de citron
20cl de lait concentré sucré
Casser et récuperer la pulpe. Retirer au maximum, la pellicule brune grâce à un économe. La râper.
Verser le sucre et l'eau dans une casserole et laisser bouillir. Ajouter la pulpe et laisser cuire 1 heure, toujours sur feu doux et en remuant régulièrement. Ajouter le zeste du citron, pendant la cuisson.
Verser le lait sucré et mélanger vivement, hors du feu.
Verser la confiture dans les pots et les fermer.
Idéal pour garnir vos crèpes ...
Commentaires
un pur délice! comme tu dis ça ressemble à l'intérieur du Bounty, miam!
Recette de confiture surprenante !!! Je veux bien goûter !!!!
Manue
Wahou !!!
Cela doit être bien bon !!!
Bizzzzzzzz
Barbichounette
Originale, cette confiture, à faire dès que possible, miam!!!
mmmh elle est superbe cette confiture et doit être excellente vu comment j'aime la coco!
bon week end!
pupuce
j'en ai mangé en Martinique et j'adore cette confiture!
waaaaww to blog est supere et tes photo trés réussi, bravo
Une pure régalade exotique. récemment, j'ai fait de la confiture noix de coco et banane!!!
dis donc ça invite au voyage des papilles et des sens cette confiture de noix de coco!
bravo et bises
L'intérieur d'un bounty tu dis, ohohoho si j'arrive à casser une noix de coco...
j'ai eu l'occasion d'en manger en guadeloupe te c'est vrai que c'est fort en goût!Moi qui adore les bounty c'est un régal!
Excellent je n'y aurais pas pensé spontanément !!