jeudi 04 septembre
Moelleux Chocolat - Mangue et Ebly©
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lundi 25 août
Bananiers ... poils aux pieds
Quel drôle de nom pour ce gâteau ... mais avec les enfants, tout est possible ... au menu un gâteau fondant au Chocolat et à la Banane. Une recette à réaliser avec nos petits loups ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
200g de Chocolat Pralinoise
4 oeufs
90g de beurre
90g de sucre en poudre
50g de farine
1 banane
Préchauffer votre four à 180°.
Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger le sucre et les oeufs. Incorporer le chocolat + beurre et mélanger à nouveau.
Ajouter la farine et mélanger tout doucement.
Verser la moitié de la préparation dans les moules à tartelette. Déposer des rondelles de Banane sur la préparation et verser le reste de la préparation.
Mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir.
Super Fondant, poils aux dents !!!!!
mardi 19 août
Laissez-vous tenter par un Brownie Chocolat au Lait, Pistaches et Framboises
Moi et le Chocolat , c'est terrible.... je ne peux pas m'en passer. Je ne pense pas être la seule ... n'est ce pas???
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
200g de Chocolat au Lait
3 oeufs
120g de Sucre en poudre
100g de beurre
60g de farine
50g de Pistaches
une quinzaine de Framboises
Préchauffer le four à 180°.
Faire fondre le chocolat au bain marie.
Dans un saladier, mélanger les oeufs , le sucre en poudre et le beurre ramolli. Ajouter, ensuite, la farine, puis le chocolat fondu et les pistaches ENTIÈRES.
Verser la préparation dans votre moule beurré. Déposer les framboises sur la pâte et les enfoncer légèrement.
Mettre au four pendant 20 minutes. Laisser refroidir et découper le gâteau en carrés.
et n'oubliez pas ... votez pour moi
mardi 05 août
Comment tranformer des Financiers Fourrés en Financiers arômatisés au Nutella ...
Voilà le résultat ... quand on lit la recette en diagonale. Dans la recette de Cyril Lignac, ces financiers sont fourrés ... et bien moi, ils sont entièrement au Nutella ...pas grâve, c'est très BON.
Ingrédients ( pour une vingtaine de financiers ) :
130g de Sucre Glace
50g de Farine
50g de Poudre d'Amande
1 pincée de Levure
4 Blancs d'Oeuf
70g de beurre
2 GROSSES càs de Nutella
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes, la levure et les blancs d'oeuf.
Ajouter le Nutella et mélanger.
Faire fondre le beurre dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne couleur noisette. laisser tiédir et verser dans la pâte. Mélanger.
Mettre au frais pendant 1 heure, au réfrigérateur.
Préchauffer le four à 180°.
Verser la pâte dans les moules à financiers ou muffins.
Mettre au four pendant 30 minutes.
Laisser refroidir et déguster sans s'arrêter ...
dimanche 03 août
Crème Brûlée au Nutella ... Oh la la !!!!
J'avais envie de cuisiner un petit dessert ce soir. En regardant dans mon placard, j'ai vu qu'il restait un peu de Nutella ... Vite avant que mes 2 gloutons passent par là ...
Ingrédients ( pour 6 personnes ) :
4 Jaunes d'oeuf
25g de sucre en poudre
80g de Nutella
40cl de crème liquide
Préchauffer votre four à 100°.
Dans un saladier, mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre, avec un fouet. Incorporer le Nutella et bien mélanger. Ajouter maintenant la crème, et mélanger.
Verser la crème dans des ramequins et mettre au four pendant 1 heure. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur.
Au moment de servir, parsemer un peu de sucre en poudre dans chaque ramequin et caraméliser grâce à un chalumeau.
Recette trouvée sur le site Nutella
mercredi 02 juillet
Des Tartelettes ... Chocolat - Carambar ®... marque Bonne Nathalie
On croirait des Tartelettes achetées dans le commerce, mais non, c'est bien moi qui les ai faite ... elles sont à tomber... , vous imaginez ... Chocolat - Carambar.
Ingrédients ( pour une douzaine de tartelettes ) :
1 Pâte sablée
10 Carambars ®
10cl de crème liquide
70g de Chocolat Noir 70%
Préchauffer le four à 200°.
Dérouler et étaler la pâte sur votre plan de travail. Découper des ronds de pâte et garnir votre moule à tartelettes. Piquer le fond des tartelettes avec une fourchette. Faire cuire à blanc au four, pendant 10 minutes.
Dans une casserole faire fondre les carambars avec la crème. Hors du feu, ajouter le chocolat et mélanger jusqu'à ce que le chocolat soit bien fondu.
Verser la préparation dans les tartelettes et les laisser à température ambiance jusqu'à ce que le chocolat devienne un peu dûr.
mercredi 04 juin
Des CooKies Gigantesques ... Chocolat - Caramel
J'ai trouvé cette recette sur le site 750g.com, j'ai tout de suite craqué ... toute la petite maison adore les CooKies ...
Battre 1 oeuf et le mélanger à 150g de sucre roux en poudre. Ajouter 50g de beurre fondu et mélanger à nouveau.
Incorporer 125g de farine et 1/2 càc de Bicarbonate. Mélanger, le mélange doit être bien homogène.
Faire fondre 100g de Chocolat Noir au micro-ondes. Ajouter ce chocolat à la pâte et mélanger.
Former des boules et mettre au centre un caramel mou enrobé de chocolat ( style Michoko ... ) et les déposer sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé ( attention : Bien les séparer ... )
Mettre au four pendant 10 minutes.
Les laisser refroidir complétement.
lundi 07 avril
Quoi faire avec un reste de Mousse au Chocolat ...
Vous n'arrivez plus à la voir en peinture ...trop, c'est trop... je sais c'est difficile à croire... , je vous propose donc, une petite recette toute simple pour utiliser votre reste de mousse ...
Ingrédients :
- de la mousse au Chocolat bien ferme(*)
- du Nutella
Remplir la moitié de vos ramequin avec de la mousse. Une cuillère à café de Nutella et recouvrir à nouveau de mousse.
Mettre au four préchauffé à 200° pendant 20 minutes.
C'est DIVIN ...
Voilà comment recycler une mousse au chocolat ....
(*) Recette de la mousse au Chocolat:
Faire fondre au bain marie, 200g de chocolat. Ajouter 6 jaunes d'oeufs, un par un et mélanger. Ajouter les blancs montés en neige très fermes. Mélanger délicatement.
Mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
mercredi 02 avril
Financiers Chocolat - Mangue
Une Mangue qui me restait ... un peu de Chocolat ( j'en ai toujours dans mes placards ...) , des blancs d'oeufs ... tout pour faire des petits financiers très gourmands ...
Ingrédients :
- 150g de beurre
- 160g de Chocolat Noir Pâtissier
- 100g de sucre glace
- 120g de poudre d'amandes
- 50g de farine
- 5 blancs d'oeufs
- 1/2 Mangue
Préchauffer le four à 210°.
Dans un saladier, tamiser la farine, le sucre glace et la poudre d'amandes. Ajouter les blancs d'oeufs, le chocolat fondu au bain marie et le beurre fondu.
Mélanger.
Éplucher et couper la mangue en tout petits cubes. Les ajouter à la préparation et mélanger tout doucement.
Verser la pâte dans des moules à financiers et mettre au four pendant 15 minutes.
Laisser refroidir.
samedi 22 mars
Oeuf au Plat au Chocolat pour Pâques
Je me suis amusé pour Pâques à faire des oeufs au plat au Chocolat ... une idée trouvée sur Vie pratique, mais un peu modifiée. On croirait vraiment des oeufs au plat ...
Ingrédients :
- 200g de Chocolat Blanc
- 1/4 d'Ananas
- 75g de sucre en poudre
Éplucher et couper en cubes l'Ananas. Le mixer et le passer dans un passoire fine. Récupérer le jus et le verser dans une casserole avec le sucre en poudre.
Faire chauffer à feu doux. Ne pas mélanger. Attendre la formation d'un caramel ambré. Mélanger.
Verser le caramel sur du papier sulfurisé en formant des petit tas.
Râpé le chocolat blanc et le faire fondre au bain marie.
L'étaler sur du papier sulfurisé et mettre au réfrigérateur. Dés que le chocolat commence a durcir, enfoncer légèrement le centre avec une cuillère à soupe. Remettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Au moment de servir, placer le caramel au centre du chocolat et un peu de grué de chocolat écrasé...
