vendredi 11 mai
Amuse Bouche Chèvre-Cerise
J'avais envie de petites mises en bouche à base de fromage et
je me suis rappelé d'une recette que j'avais vu dans le magazine
Cuisine Guide ...
Ce mariage nous a beaucoup plu et je pense les refaire rapidement ...
Ingrédients (pour 4 personnes ) :
- 2 crottins de chèvre
- 120g de cerises
- 1càs de vinaigre balsamique
- 1càs de miel
- Pain de campagne
Couper les crottins en deux et couper chaque moitié en petits cubes. Disposer le fromage dans les toutes petites verrines.
Réserver 4 cerises.
Laver et dénoyauter le reste des cerises.
Dans un bol, mélanger les cerises coupées en deux , le miel et le vinaigre. Disposer les cerises et le jus dans chaque verrine.
Passer au micro-ondes pendant 1minute 30.
Servir avec des mouillettes de pain de campagne.
